1398 -Me for some one? Me for me?-

４月に東京に出張したときに撮影した桜です↓


北国では黄金週間頃に桜が見ごろになるのですが、
今年の黄金週間は天候に恵まれず、
「桜の花を見ながらビール」というには
肌寒い　どころじゃない気温でした。

私の中では、花見は人生の大事な
イベントだったりするので、とても残念です。

さて、桜といえば「桜餅」ですが、
＃強引な話の展開・・・

これにも地域性が。
＃また地域性の話・・

関東風の桜餅
昔、薄い小麦粉の皮に餡を包み、塩漬けした桜の葉で包んだ餅があり、
これが「長明寺桜餅」で今の関東の主流です。

関西風の桜餅
「道明寺」ともいわれる、粗くひいた道明寺粉で作った
餅で餡をくるんだもの。

だそうです。

沖縄はどちらでしょうか。

我が家にも　餅つき機があります。
もち米を入れておけば、数時間後には
餅ができています。

私が子供頃は、もち米を蒸す人、つく人
餅を丸める人、（つまみ食いする人）　がそれぞれいて
大掛かりなものでしたが、今では手軽に
なりましたね。

最近は、洗うのが面倒という理由で
餅つき機すら使わなくなりましたが・・・・